改變的，就在我們去找到他真正執著的點，跟他的那種口味的一個反轉！
其實我剛開始覺得說，素食就是救命的工作，等於是佛教徒的放生。因為疫情期間我總發覺說，大環境的不允許，人人都需要盡力！如果今天我們小小的不便，可以有很大的迴響，那這是一股大力量！我們只要小小的盡一份心，就可以保護地球！我的頭腦裡頭全部都是素！我就從開始打電話開始，我遇到很多的困難是說不！那個不是不！那是沒有找到方法！因為我在企業界裡頭，有很長的一段時間，因為自己本身也是做生意嘛，我接觸的都是大部分都是老闆。公司它如果群體的概念裡頭，一個公司有多少人，我們就可以影響多少人次，一餐兩餐甚至無限！因為公司(工作)需要體力，尤其是現在景氣不好，他們又是鋼鐵公司，如果說我們要吃的飽、要吃的好、要吃的健康又環保？我們就從食材開始！他們煮不出來好東西，我就帶一點東西去，幫董事長打了一個小便當！他說這個是什麼東西？我們就說你猜猜看？他說干貝啊！那就是素干貝！每一個食材當中就是一種用心、一份的愛！
當食物碰到味蕾的那個變化，就會有所改變，董事長他也因為這樣的因緣，開始煮菜，把我們的理念跟菜色一端出來，他就不會說NO了！
我以前都是自己一個人往前衝，我事情做完了，我就往下一個步驟走，我覺得一個人衝的那個力量不夠，所以我們就結合到我們的團隊裡頭，像枋記師兄跟春梅師姊，還有鎮良師兄，他們是會煮的人！當他們的一個食材端上來的時候，簡單的食材很簡單的煮，讓每個人都啟動的概念就出來了，所以這就是團隊的力量。
我是王美惠，我在30歲的時候就入慈濟門，媽媽往生之後，我就覺得我扛起了一家，在還沒有進入慈濟的時候，我是一個人，可是到了慈濟的時候，我發覺每一個人都是我的靠山、每一個人都是我最好的法親！看到 上人，讓我想到我自己才是一家而已， 上人是千千萬萬個家，所以我就不覺得這有什麼難、什麼苦了！走慈濟這條路我不後悔！
