從大地環保到心靈環保,慈濟倡導健康飲食,多吃蔬果,少葷食,力行「簡約」生活,減少「碳足跡」,提升道德觀念,將環保意識落實日常生活中,常存對大地的疼惜之心,減緩地球暖化的危機。