要先克服自己，就是你很多的那個工作，不能去要求別人來配合你或著是要求別人跟你一樣要那樣的時間，那樣的體力，那樣的付出！但是呢，你唯有自己能夠要求自己去達到這樣的一個目標。申請要拿ISO之前，內部一定要符合HACCP的一個製造流程，當然這個要求，也是我們一定要照著這樣的一個標準來去做！我常常人家分享一句話，我說精舍常住師父什麼都不會，但是有一項功夫最到位！是什麼？衛生！刷刷洗洗最到位！所以我們工廠裡面的衛生，不管你是專業的非專業，一踏進我們這工廠，哪一個角落，你會覺得說，怎麼這麼的乾淨？就是這樣子，因為它是國際品質認證！只要我們有這樣的一個認證，在通關方面它會是比較順暢的！
2003年的時候，我們有六位常住進去穀粉間，三十坪不到，然後進去的時候，其實它空間很克難，你的體力就相對的，要付出多多！那時候我就想要研發一支杏仁口味，我覺得杏仁，它就是對我們人體的肺部也很好，然後國人大部分也喜歡這種杏仁的口味，但是哪知道說，這個杏仁它很難磨，非常的難磨！用一般的機器一磨，它就變成了杏仁醬，所以我們剛開始研發做的時候，一天磨不到一批粉…
